第一次寫文章就獻給了韓式裱花，如果寫得不好請見諒
(笑……)。其實我會去上韓式裱花的原因很簡單，就是覺得它很美，但是我連烤蛋糕都不會，去上課前超緊張的，老師一直安撫我可以的，我只好咬著牙、握著拳，硬著頭皮去上課了
(咦?明明就自己想去)。
以下就是我四天上課的紀錄，老師說花擠得很辛苦照片要記得上浮水印才不會被盜圖，但我還沒想好名字，就都先用老師的吧！進教室是我喜歡的風格，乾淨明亮，簡單寒暄後，老師就教我怎麼調整花嘴
(太緊張忘記拍照了)，然後就是示範烤蛋糕，老師第一天會教怎麼做，後面幾天是自己要動手做，蛋糕烤完超Q彈的，感覺好好吃
(流口水……)，是誰跟我說裱花蛋糕不好吃的？明明就超好吃，後來拿蛋糕給朋友們，她們都說好吃
(耶！灑花……)
接下來會教豆沙製作和調色，老師說花型都可以慢慢練，但是調色和花朵的擺放空間感很重要
(筆記……)，我原本以為調色很簡單，一罐一個顏色就好了，沒想到一個像真花的顏色是兩三罐顏色加出來的，按著老師的教法，終於把顏色調出來了，學到了好多，顏色真的很滿意。
重頭戲來了，忙了這麼久，現在才要開始擠花，老師每個步驟分解的很詳細，而且可以錄影回家重複看，過了很久也不怕忘記(真貼心~)，其實看老師擠覺得很簡單，但換我擠的時候，頓時不知道要怎麼開始？
(我是誰？我在哪裡？)還好老師馬上握著我的手開始人生第一朵花
天啊！太感動了！我居然做得出來，有了手感後，立刻接著練習，第二種花，第三種花……這是一天的成果。
然後就要抹蛋糕了，咦？又是一整個手殘的過程，抹了又刮、刮了又抹，真懷疑自己今天能弄出蛋糕嗎？老師說豆沙不怕重複練習，不知過了多久，好像有點樣子了
(淚奔……)，終於可以把花花放上蛋糕了，完成那一瞬間，被自己驚呆，怎麼這麼美？！手機拿起來一直拍、一直拍……也太療癒了吧！這是四天下來的作品照。
老師除了在自己教室授課，也有受邀到外面教課，後來才知道老師出過書，也比賽過，難怪這麼厲害！老師也太低調了。待我練習一段時間，再回來找老師上更進階的課程喔~
Diana韓式豆沙裱花 | 手作蛋糕
地址：台中市南區仁義街238號
FB： Diana韓式豆沙裱花 https://www.facebook.com/DianaBeautifulCake/
IG：dianabeautifulcake https://www.instagram.com/dianabeautifulcake/
youtube：Diana韓式豆沙裱花 https://m.youtube.com/channel/UCrRSFOEoGOn8mSLxRhAzxjw
留言列表
